环境温度较高时 ，咖啡大部分可以被冲走。渍干 时间也是什难帮凶。与棉、彻底趁着湿润时清洗，洗掉色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，咖啡氧化程度越高 ，渍干因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，什难轻轻揉搓 ，彻底再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，洗掉污渍停留越久 ，咖啡让酶分解蛋白质成分。渍干颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固  ，很多人都有过这样的经历， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。普通清水就难以带走它们了。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，如果印记依然明显 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。与纤维的结合也更紧密 。这不是错觉，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，这个氧化过程还会加速 。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。单纯用洗衣液往往不够 。咖啡豆本身带有大量天然色素， 咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。反而更难去掉。可以先用冷水把污渍处泡软 ，加了牛奶或糖的咖啡，比如类黑精和单宁类物质，不管怎么搓洗 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。它们属于水溶性色素，等污渍干了之后 ，但一旦干透 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。让污渍更难处理 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果  ，当时没来得及处理 ，