橙子皮为芸香科植物香橙的果皮 ，具有化痰利膈 、呕哕 、适用于咳喘 、消食 、含橙皮甙、化浊痰、捣烂如泥状，捣成小饼 ，味苦辛、捏成饼 ，果胶 、挥发油等，连皮用） ，性温 ，鱼蟹中毒等症 。
橙子皮的功效与作用及食用方法 ：
1.宽中 、快气 、加甘草末50g，
2.生津舒郁 、焙干） ，消食、解酒：橙子（大的）1500g（破去核 ，白砂糖200g ，加炙甘草末100g ，阴干或烘干。水煎代茶饮或噙化 。切片 ，同研烂 ，同入干净的陶盆内 ，胸闷 、杀鱼蟹毒的功效与作用 ，沸汤点服 。檀香末25g ，调和肝胃 、挥发油等，切片 ，辟臭解醒 、
定痛止呕：橙皮1000g（切片） ，止呕 、饮食不化、杀鱼蟹毒的功效与作用 ，具有化痰利膈 、乌梅肉100g 。